餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)方案 設(shè)備簡介

油煙監(jiān)測系統(tǒng)采用合理的設(shè)計，可達(dá)到長時間運(yùn)行免維護(hù)，長可半年維護(hù)一次。油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)，主要適用于餐廳、飯店、食堂、酒店廚房、煙囪管道等場所。系統(tǒng)能夠?qū)Σ蛷N排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴(NMHC)濃度進(jìn)行 24 小時不間斷測量，并上傳到我司**提供的監(jiān)控云平臺或**的監(jiān)控平臺。

我國餐飲文化歷史，早在商周時期中國的膳食文化已有雛形，到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同構(gòu)成中國傳統(tǒng)飲食的“八大菜系"，還不包括一些細(xì)分的菜系，如京菜，以及各地著名的民間小吃。美食除了給我們帶來味蕾上的享受，也給環(huán)境帶來了一系列的影響。

餐飲業(yè)產(chǎn)生的大氣污染物以油煙氣的形式排入環(huán)境，成為城市大氣環(huán)境中的主要污染源之一。餐飲油煙可分為顆粒物質(zhì)和氣體物質(zhì)兩類：油煙顆粒粒徑分布在在0.1-10微米之間，具有粒徑小、粘附性強(qiáng)等特點(diǎn)，形成的油煙污染量大、面廣、低空擴(kuò)散性強(qiáng)對人體危害較大;氣體物質(zhì)主要指揮發(fā)性有機(jī)物(VOCs)，VOCs中的芳香烴(如苯)和醛酮類(如甲醛)等化合物，具有致殘、致畸、致癌等作用，遇到合適的氣候條件可形成光化學(xué)煙霧，產(chǎn)生灰霾，進(jìn)而降低能見度水平，影響空氣質(zhì)量。

近年來，國家環(huán)保部門加大餐飲業(yè)環(huán)境管理力度，各地針對餐飲業(yè)的治理政策也紛紛出爐，近日，生態(tài)環(huán)境部印發(fā)《餐飲業(yè)油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn)(征求意見稿)》，這是自2001年公布以來的第一次修改，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了餐飲業(yè)油煙和非甲烷總烴的排放控制要求、監(jiān)測要求、達(dá)標(biāo)判定以及標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施與監(jiān)督等相關(guān)規(guī)定，說明環(huán)保部門對治理餐飲業(yè)的力度進(jìn)一步加大。

針對油煙監(jiān)測現(xiàn)場油煙成分復(fù)雜的問題，金葉儀器研發(fā)了一套油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)，系統(tǒng)由監(jiān)控設(shè)備和監(jiān)控平臺兩部分組成，仁科測控還設(shè)計了專用的傳感器，可精確分析油煙濃度、顆粒物濃度，并且不會受到餐廚中蒸鍋、籠屜等產(chǎn)生的大量蒸汽的影響，監(jiān)測更精準(zhǔn)，與物聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合實(shí)現(xiàn)實(shí)時監(jiān)控。

油煙監(jiān)測系統(tǒng)功能特點(diǎn)：

1、實(shí)時監(jiān)測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，并可設(shè)置上限值，超限顯示報警。

2、2路電流檢測，能夠同時檢測風(fēng)機(jī)和凈化器是否工作，可根據(jù)風(fēng)機(jī)和凈化器功率大小設(shè)置檢測電流報警值，適應(yīng)所有功率的風(fēng)機(jī)和凈化器。

3、采用開口式電流互感器，不用剪斷風(fēng)機(jī)或凈化器線纜即可測量。

4、1路GPRS(可選4G)通信接口，可直接在我司提供的免費(fèi)云平臺、政府油煙監(jiān)控平臺或客戶的平臺查看數(shù)據(jù)。

5、大容量儲存數(shù)據(jù)，最多可儲存65534條數(shù)據(jù)。

6、全中文操作界面，操作簡便。

7、交流220V供電、IP53防護(hù)等級，可常年工作于室外，不懼雨淋日曬。

金葉儀器山東有限公司專注于數(shù)據(jù)采集儀研發(fā)、物聯(lián)網(wǎng)通訊設(shè)備研發(fā)，目前已形成完整的產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)檢測體系，為廣大用戶提供具有先進(jìn)性、高品質(zhì)、高性價比的產(chǎn)品。公司擁有龐大的研發(fā)團(tuán)隊，囊括了硬件設(shè)計、軟件設(shè)計以及云平臺服務(wù)器設(shè)計工程師。