油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)是對餐飲企業(yè)的煙氣污染治理狀況進行監(jiān)管的重要手段，可對餐飲企業(yè)的油煙排放濃度、凈化器和風機運行狀態(tài)進行在線監(jiān)控，為環(huán)保部門提供了真實、有效和全面的監(jiān)管信息。

　　餐飲油煙以煙霧的形式飄散到空氣中，其中的PM2.5、PM10、揮發(fā)性有機物(VOCs)已經成為城市污染的主要來源之一，為降低餐飲油煙對環(huán)境的污染，環(huán)保部門要求餐飲企業(yè)安裝油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)，以加強對餐飲企業(yè)的集中管理。

　　集油煙監(jiān)測、數(shù)據采集、數(shù)據傳輸?shù)裙δ転橐惑w的油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)，由油煙檢測設備、傳輸網絡和云平臺監(jiān)控中心組成，它可對油煙濃度，顆粒物濃度，非甲烷總烴濃度，以及風機、凈化器的運行狀態(tài)進行實時監(jiān)測，有利于全面掌握餐飲企業(yè)的油煙排放情況，凈化設施工作狀態(tài)，提高監(jiān)管效率，為執(zhí)法提供科學的依據。

　　油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)云平臺由實時數(shù)據、數(shù)據中心和系統(tǒng)管理組成，采用B/S模塊開發(fā)，Window界面風格，操作簡單方便。油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)實時數(shù)據可通過GIS地圖和列表、圖標、曲線的方式展示，滿足用戶多層面查看監(jiān)測信息的實際操作需求。

　　平臺具有報警功能，若凈化不達標，平臺會第一時間給管理人員發(fā)送平臺告警及手機短信告警；平臺還可存儲2年的數(shù)據信息，餐飲企業(yè)可按條件智能篩選某一時間段內的油煙排放情況，確保符合排放標準。

　　通過油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)，管理部門可對區(qū)域內餐飲企業(yè)進行整體管理，監(jiān)查它們的油煙排放是否符合標準，有助于餐飲企業(yè)提高環(huán)保責任主體意識，共同保護環(huán)境減少污染。